考慮真空耙式干燥機(jī)詳細(xì)組成及選購(gòu)要素，在不斷轉(zhuǎn)動(dòng)的耙齒的攪拌下，物料與殼體壁接觸時(shí)，表面不斷更新，被干燥物料受到蒸汽間接加熱，被干燥物料表面水蒸氣壓力遠(yuǎn)大于干燥機(jī)殼體內(nèi)蒸發(fā)空間的水蒸氣壓力，避免的物料的過(guò)熱，水分也容易逸出，殼得到低溫度的產(chǎn)品。真空耙式干燥機(jī)按干燥物料的不同特性及要求，干燥機(jī)的密封系統(tǒng)可選擇填料密封和機(jī)械密封兩種，特殊的設(shè)計(jì)保證了密封性和使用壽命，又由于不易出清物料，因此不適宜經(jīng)常調(diào)換品種的生產(chǎn)。
理解化對(duì)待真空耙式干燥機(jī)哪幾點(diǎn)技巧，在高溫下易于氧化的物料或干燥時(shí)容易產(chǎn)生粉末的物料（如各種燃料），以及干燥過(guò)程中排除的蒸汽或溶劑必須回收的物料干燥作業(yè)，被干燥物料有漿狀、膏狀的、粒狀的、粉狀的，也可以是纖維狀的，這些物料干燥后的含水率一般達(dá)到0.1%，甚至0.05%。真空耙式干燥機(jī)被干燥物料表面水蒸氣壓力遠(yuǎn)大于干燥機(jī)殼體內(nèi)蒸發(fā)空間的水蒸氣壓力，從而有利于被干燥物料內(nèi)部水分和表面水分的排出，有利于被干燥物料的水分子運(yùn)動(dòng)，利用潛熱加熱物料，處理每公斤成品耗用蒸汽量較小。
