（重要事情說(shuō)三遍：養(yǎng)殖鱘鰉魚(yú)，養(yǎng)殖鱘鰉魚(yú)，養(yǎng)殖鱘鰉魚(yú)）我司坐落于美麗的撫遠(yuǎn)市，地處黑龍江、烏蘇里江交匯的三角地帶。撫遠(yuǎn)市地處中國(guó)陸地東端，也是早見(jiàn)到太陽(yáng)的地方，撫遠(yuǎn)275公里的中俄界江黃金水道，與俄羅斯大城市哈巴羅夫斯克隔江相望，烏蘇里江是 魚(yú)品種多、分布廣、資源為豐富的淡水流域，撫遠(yuǎn)水產(chǎn)資源豐富，三江交匯盛產(chǎn)大馬哈魚(yú)，鱘鰉魚(yú)，三花五羅等名優(yōu)特產(chǎn)魚(yú)，撫遠(yuǎn)是中國(guó)大馬哈魚(yú)之鄉(xiāng)，中國(guó)鱘鰉魚(yú)之鄉(xiāng)，撫遠(yuǎn)市生態(tài)資源保存完好，是世界上存的三大黑土帶之一，土質(zhì)肥沃。大濕地——三江濕地，位于撫遠(yuǎn)市境內(nèi)，濕地面積3萬(wàn)公頃
鱘魚(yú)，它是地球上 古老的魚(yú)類(lèi)，滄海桑田，歷經(jīng)了2億多年的歷史，它依然存在，給我們帶來(lái) 原始的美味，來(lái)自海洋的味道。鱘魚(yú)起源于億萬(wàn)年前的白堊紀(jì)時(shí)期，素有“水中熊貓”和“水中活化石”之稱(chēng)，系現(xiàn)存的古老生物種群。鱘魚(yú)自古就深受人們的喜愛(ài)，鱘魚(yú)籽制成的魚(yú)子醬更是人間 品。地球上尚有鱘魚(yú)30種，分布于北美 7 種、歐洲12種、亞洲11種，其中我國(guó)就有8種。鱘魚(yú)集中分布于北半球，在我國(guó)江河及沿海生活有8種鱘魚(yú)，其中3種分布于新疆，2種在黑龍江，2種在長(zhǎng)江，1種在長(zhǎng)江至珠江各河流及沿海。
鱘魚(yú)是食用價(jià)值 好的大型經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)。全身除體表骨板外其它部分（含骨骼）都可食用，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 高，是高級(jí)滋補(bǔ)品。鱘魚(yú)類(lèi)早就是古人喜愛(ài)的食品。如陸璣《詩(shī)經(jīng).衛(wèi)風(fēng). 碩人》疏：“（鰉即鱘）大者千余斤，可蒸為臛，又可作炸，魚(yú)籽可為醬?！敝袊?guó)科學(xué)院海洋所檢測(cè)：肌肉含有十多種人體必需的氨基酸，脂肪含有 DHA和EPA（亦稱(chēng)腦黃金），對(duì)軟化心腦血管，促進(jìn)大腦發(fā)育，提高智商，預(yù)防老年性癡呆具有良好的功效；軟骨和骨髓有抗癌因子，可完全直接食用，素有“鯊，鱘魚(yú)骨”之說(shuō)。名貴的鱘魚(yú)籽醬特別值得一提的是具有“黑色黃金”之稱(chēng)的鱘魚(yú)籽醬，是由鱘魚(yú)卵加工而成，更是馳名中外的 食品，在國(guó)際市場(chǎng)十分走俏。
5．涼瓜熗鱘魚(yú)(1)主料：鱘魚(yú)肉200克 配料：涼瓜100克。 調(diào)料：精鹽、味精、胡椒粉。
(2)做法：鱘魚(yú)肉去皮切片，調(diào)味上漿下油滑熟。涼瓜切片、下開(kāi)水鍋焯熟。制熟的主料、配料放下起，加調(diào)料拌勻裝盤(pán)。特點(diǎn)：清香脆嫩、口味咸鮮。
6．鱘魚(yú)肉羹(1)原料鱘魚(yú)肉、香菜、蛋清、姜末、調(diào)料。(2)制作將鱘魚(yú)肉蒸熟攪碎，下鍋闖油，加姜末、清水、調(diào)料，燒開(kāi)后用淀粉勾芡、下蛋清攪開(kāi)后入盤(pán)，撒上香菜即可。
7．鱘魚(yú)湯
(1)原料鱘魚(yú)頭尾、脊背骨、蔥、姜、(2)制作取鍋上火、放油，將蔥、姜炸香，放入洗凈的鱘 魚(yú)頭尾、脊背骨，放人清水用大火燒5分鐘，燒開(kāi)裝入盆中即可。
8．鐵板鱘龍串(1)原料鱘魚(yú)肉、青紅椒、香洋蔥、調(diào)料。(2)制作燒鐵板備用。將鱘魚(yú)肉切成1厘米見(jiàn)方的塊，放入調(diào)料上漿，再將洋蔥切成1厘米見(jiàn)方的塊，用牙簽穿1片洋蔥，穿1塊鱘魚(yú)丁。依次穿3個(gè)鱘魚(yú)丁為l串。取鍋上火，放油，放人鱘魚(yú)串。同時(shí)，將鐵板再放火上燒熱，將炸好的鱘魚(yú)串放在燒熱的鐵板上即可。
9．七彩炒鱘皮(1)原料鱘魚(yú)皮、青椒、紅椒、紅蘿卜、姜、韭黃、西芹、蔥白、調(diào)料。(2)制作將鱘魚(yú)皮及配料切絲，鱘魚(yú)皮下鍋闖油，配料過(guò)沸水。鍋上火放油，主配料放人爆炒片刻后，放調(diào)料勾芡上盤(pán)即可。
10．鱘血煸飯(1)原料鱘魚(yú)血、米、姜片、果皮、調(diào)料。(2)制作將鱘魚(yú)血與米、姜片、果皮混合一起，并加調(diào)料煮飯。
烏蘇里江是黑龍江南岸的一大支流，也是中國(guó)東北部俄羅斯邊境上的一條重要界河。烏蘇里江全長(zhǎng)八百八十公里，流域面積十九萬(wàn)平方公里，在中國(guó)黑龍江省境內(nèi)6.15萬(wàn)平方公里。烏蘇里江盛產(chǎn)大馬哈魚(yú)、鱘鰉魚(yú)等。烏蘇里江整個(gè)河道穿行在中國(guó)的完達(dá)山脈和俄羅斯的錫霍特山脈之間廣闊的縱谷。其上游由烏拉河與道比河匯合而成，在低平的虎林盆地東緣流動(dòng)，向東北流至伯力一帶急轉(zhuǎn)向西南，注入黑龍江，烏蘇里江是中國(guó)的幾條未被污染的江河之一。在這里可以看到江西岸那丹哈達(dá)嶺森林和三江平原。
主要經(jīng)營(yíng)魚(yú)類(lèi)品種：大馬哈魚(yú)，鱘黃魚(yú)，大白魚(yú)，哲羅魚(yú)，法羅魚(yú)，同羅魚(yú)，胡羅魚(yú)，雅羅魚(yú)，鰲花魚(yú)，鳊花魚(yú)，鯽花魚(yú)，島子，七里浮子，牛尾，鯉拐子，草根，鯽瓜子，鰱子，嘎牙子，鲇魚(yú)球子，狗魚(yú)，柳根子，船丁子，斑鱒子，黃姑子，紅眼瞪子，山鯉子，沙姑鱸子，白漂子80多種烏蘇里江江魚(yú)，餐廳，飯店200余家本魚(yú)行以誠(chéng)信為本，精誠(chéng)，薄利多銷(xiāo)，攜手共贏的經(jīng)營(yíng)理念 ，真誠(chéng)希望各地新老朋友，保持長(zhǎng)期穩(wěn)定的，共同進(jìn)步共同發(fā)展，客戶(hù)至上 ，讓您省心省力，您的成功就是我們的成功！
