拌餡機(jī)是我公司生產(chǎn)的一種生產(chǎn)餃子，包子，香腸等食品餡料的設(shè)備，拌餡機(jī)通過做圓周運動，使食材與調(diào)料在設(shè)備內(nèi)攪拌均勻，設(shè)備運行過程中物料充分膨脹，無氣泡，彈性好，色澤鮮艷，使提高產(chǎn)品品質(zhì)的理想設(shè)備，拌餡機(jī)可將原料肉與淀粉、輔料、水等進(jìn)行攪拌和混合。對粒狀、粉狀、泥狀、糊狀、漿狀物皆有很好的適應(yīng)性和混合效果。對塊狀物有較好的保型性，具有正反轉(zhuǎn)功能， 具自動出料功能。采用雙絞龍斜板式槳葉攪拌，使纖維間的動物蛋白能游離析出。性能穩(wěn)定，保證肉餡攪拌均勻并使之呈蓬松狀態(tài)。
拌餡機(jī)整機(jī)采用不銹鋼制作，美觀大方，清洗方便，使食材在生產(chǎn)過程中不受污染，保障了生產(chǎn)過程中的食品衛(wèi)生，拌餡機(jī)工作過程中原料可得到充分的混合，可滿足不同肉制品的需要，餡料在制作過程中可進(jìn)行加工成餡狀,散狀,醬狀物料的攪拌混合，拌出的肉餡纖維細(xì)化，保持了餡料的蓬松狀態(tài)，同時保持了鮮、嫩、松的口感。拌餡機(jī)的結(jié)構(gòu)采用了平行雙軸結(jié)構(gòu)，斜板式槳葉，正反轉(zhuǎn)可自由控制，自動出料。主軸軸承與料箱分離，防止軸承油污對物料的污染。綜上所述，拌餡機(jī)是用于混料的設(shè)備，效率高，便于操作，是制作風(fēng)干腸類產(chǎn)品、粒狀、泥狀混合腸類產(chǎn)品、丸類產(chǎn)品的設(shè)備，同時也是生產(chǎn)水餃、餛飩類面食產(chǎn)品的可選設(shè)備。
