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| 調(diào)研方式 | 重點調(diào)查 | ||
中國酵母市場現(xiàn)狀趨勢與前景發(fā)展動態(tài)預測報告2022-2028年
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【報告編號】:21082
【出版時間】:2022年10月
【報告目錄】
章 中國酵母行業(yè)宏觀經(jīng)濟環(huán)境分析
節(jié) 2023-2029年全球宏觀經(jīng)濟分析
一、2017-2022年全球宏觀經(jīng)濟運行概況
二、2023-2029年全球宏觀經(jīng)濟趨勢預測
第二節(jié) 2023-2029年中國宏觀經(jīng)濟環(huán)境分析
一、2022年中國宏觀經(jīng)濟發(fā)展情況
二、2023-2029年中國宏觀經(jīng)濟趨勢預測
第三節(jié) 貿(mào)易戰(zhàn)對中國經(jīng)濟的影響
一、貿(mào)易戰(zhàn)對全球經(jīng)濟的影響
二、貿(mào)易戰(zhàn)對中國主要行業(yè)的影響
第二章 酵母行業(yè)概述
酵母根據(jù)含水量的多少，可以分為干酵母、半干酵母和濕酵母，鮮酵母需要0度左右保存，半干酵母需要-18度以下保存，而干酵母常溫保存即可，因半干酵母儲存和運輸難度高，因此較為常用的干酵母和濕酵母。對比來看，鮮酵母發(fā)酵時間更短、成本但保質(zhì)期一般在40天左右，而干酵母雖然發(fā)酵時間和成本不及鮮酵母但更易于儲存和運輸。
鮮酵母多用于歐美等國家，主要因歐美酵母廠多建于大城市等銷售地附近且面包等發(fā)酵類產(chǎn)品食用量大，酵母的使用頻率高、運輸半徑短使得歐美逐漸形成了濕酵母為主的烹飪和飲食習慣。國內(nèi)和亞非等國家發(fā)酵多以干酵母為主，主因國內(nèi)酵母廠多建在原材料產(chǎn)地附近，減低原材料成本的同時提升了運輸時間，更適用于保質(zhì)期在2年以上的干酵母，家庭和下游制造工廠也適應了干酵母的烹飪和添加習慣。因此國內(nèi)生產(chǎn)銷售酵母的企業(yè)基本都為干酵母企業(yè)；國外酵母企業(yè)以濕酵母企業(yè)居多，但也有部分干酵母生產(chǎn)線滿足市場需求。
三種酵母對比
- 鮮酵母 半干酵母 干酵母
含水量 65-72% 20-26% 7-8%
保質(zhì)期 45天 2年 2年
儲存溫度 0~4℃冷藏（不高于6℃） 零下18度冷凍環(huán)境（零下12℃~零下23℃） 室溫
換算比例 2-2.5 1 1
節(jié) 行業(yè)相關界定
一、酵母的定義
二、行業(yè)發(fā)展歷程
第二節(jié) 酵母產(chǎn)品細分及特性
一、產(chǎn)品分類情況
二、行業(yè)產(chǎn)品特性分析
第三章 中國酵母行業(yè)政策技術環(huán)境分析
節(jié) 酵母行業(yè)政策法規(guī)環(huán)境分析
一、行業(yè)“”規(guī)劃
二、行業(yè)相關標準概述
三、行業(yè)稅收政策分析
四、行業(yè)環(huán)保政策分析
第二節(jié) 酵母行業(yè)技術環(huán)境分析
一、國際技術發(fā)展趨勢
二、國內(nèi)技術水平現(xiàn)狀
三、科技主攻方向
第四章 2017-2022年中國酵母所屬行業(yè)總體發(fā)展狀況
節(jié) 中國酵母所屬行業(yè)規(guī)模情況分析
第二節(jié) 中國酵母所屬行業(yè)產(chǎn)銷情況分析
一、酵母行業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀
二、酵母行業(yè)銷售現(xiàn)狀
三、酵母行業(yè)產(chǎn)銷現(xiàn)狀
第三節(jié) 中國酵母所屬行業(yè)財務能力分析
一、酵母行業(yè)盈利能力分析
二、酵母行業(yè)償債能力分析
三、酵母行業(yè)營運能力分析
四、酵母行業(yè)發(fā)展能力分析
第五章 2017-2022年中國酵母行業(yè)市場發(fā)展分析
節(jié) 2017-2022年中國酵母市場調(diào)研
一、2018年酵母市場形勢回顧
二、2022年酵母市場形勢分析
第二節(jié) 中國酵母行業(yè)市場產(chǎn)品價格走勢分析
一、中國酵母行業(yè)市場價格影響因素分析
二、2017-2022年中國酵母行業(yè)市場價格走勢分析
第三節(jié) 中國酵母行業(yè)市場發(fā)展的主要策略
第六章 2017-2022年中國酵母所屬行業(yè)進出口市場調(diào)研
節(jié) 酵母所屬行業(yè)進出口市場調(diào)研
一、進出口產(chǎn)品構成特點
二、2017-2022年進出口市場發(fā)展分析
第二節(jié) 酵母所屬行業(yè)進出口數(shù)據(jù)分析
一、2017-2022年酵母進口量分析
二、2017-2022年織布出口量分析
第四節(jié) 2023-2029年酵母所屬行業(yè)進出口預測
一、2023-2029年酵母進口預測
二、2023-2029年酵母出口預測
第七章中國酵母行業(yè)重點企業(yè)發(fā)展分析
節(jié) 安琪酵母股份公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)經(jīng)營狀況分析
三、企業(yè)投資策略分析
四、企業(yè)市場份額
第二節(jié) 英聯(lián)馬利集團
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)經(jīng)營狀況分析
三、企業(yè)投資策略分析
四、企業(yè)市場份額
第三節(jié) 廣西丹寶利酵母有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)經(jīng)營狀況分析
三、企業(yè)投資策略分析
四、企業(yè)市場份額
第四節(jié) 珠海紫英生物科技有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)經(jīng)營狀況分析
三、企業(yè)投資策略分析
四、企業(yè)市場份額
第五節(jié) 廣東江門生物技術開發(fā)中心有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)經(jīng)營狀況分析
三、企業(yè)投資策略分析
四、企業(yè)市場份額
第六節(jié) 山東西王酵母有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)經(jīng)營狀況分析
三、企業(yè)投資策略分析
四、企業(yè)市場份額
第七節(jié) 友誼九鼎酵母有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)經(jīng)營狀況分析
三、企業(yè)投資策略分析
四、企業(yè)市場份額
第八節(jié) 齊齊哈爾臺龍食品有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)經(jīng)營狀況分析
三、企業(yè)投資策略分析
四、企業(yè)市場份額
第九章 2023-2029年中國酵母行業(yè)趨勢預測分析
節(jié) 行業(yè)趨勢預測分析
第二節(jié) 2023-2029年中國酵母行業(yè)市場發(fā)展趨勢預測
一、2023-2029年行業(yè)需求預測
二、2023-2029年行業(yè)供給預測
三、2023-2029年中國回味香大米行業(yè)市場價格走勢預測
第十章 2023-2029年中國紙漿黏土行業(yè)投資分析
節(jié) 行業(yè)投資機會分析
第二節(jié) 行業(yè)投資前景分析
第三節(jié)行業(yè)投資建議
一、把握國家投資的契機
二、競爭性戰(zhàn)略聯(lián)盟的實施
三、市場的重點客戶戰(zhàn)略實施
