詳細參數(shù) |
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正一凈化專注工業(yè)廠房空氣凈化工程解決方案,整體廠房裝修規(guī)劃-生產(chǎn)車間平面設計、裝修方案設計、整體裝修施工
100-30萬級無塵車間工程裝修方案設計、光學光電凈化車間工程裝修、恒溫恒濕凈化工程裝修、化妝品無菌車間工程裝修設計、生物制藥廠房凈化工程裝修、實驗室凈化工程裝修、sc十萬級凈化食品無塵車間設計裝修、烘焙食品車間凈化工程規(guī)劃、沙琪瑪凈化車間裝修規(guī)劃、月餅烘焙無菌凈化車間方案設計、餅干烘焙潔凈廠房方案設計、固體飲料無菌車間工程裝修、肉制品廠房凈化工程規(guī)劃建設、速凍米面加工車間凈化裝修、預制菜商用廚房裝修工程
食品無塵車間介紹;
無塵車間也叫潔凈廠房、潔凈室、無塵室,是指將一定空間范圍內(nèi)之空氣中的微粒子、有害空氣、細菌等之污染物排除,并將室內(nèi)之溫度、潔凈度、室內(nèi)壓力、氣流速度與氣流分布、噪音振動及照明、靜電控制在某一需求范圍內(nèi),而所給予特別設計之房間。亦即是不論外在之空氣條件如何變化,其室內(nèi)均能俱有維持原先所設定要求之潔凈度、溫濕度及壓力等性能之特性。
潔凈室分類;
以無生命微粒的控制為對象。主要控制空氣塵埃微粒對工作對象的污染,內(nèi)部一般保持正壓狀態(tài)。適用于精密機械工業(yè)、電子工業(yè)、半導體、集成電路等、宇航工業(yè)、高純度化學工業(yè)、光磁產(chǎn)品工業(yè)、膠片、磁帶生產(chǎn)、LCD、液晶玻璃、電腦硬盤、電腦磁頭生產(chǎn)等多行業(yè)。
生物潔凈室;
主要控制有生命微粒與無生命微粒對工作對象的污染。又可分為:
A、 一般生物潔凈室:主要控制微生物對象的污染。同時其內(nèi)部材料要能經(jīng)受各種滅菌劑侵蝕,內(nèi)部一般保證正壓。實質(zhì)上其內(nèi)部材料要能經(jīng)受各種滅菌處理的工業(yè)潔凈室。例:制藥工業(yè)、醫(yī)院、食品、化妝品、飲料產(chǎn)品生產(chǎn)、動物實驗室、理化檢驗室等。
B、 生物學安全潔凈室:主要控制工作對象的有生命微粒對外界和人的污染。內(nèi)部要保持與大氣的負壓。例:細菌學、生物學、潔凈實驗室、物物工程(重組基因、疫苗制備)。
食品廠潔凈車間生產(chǎn)區(qū)分為三個區(qū)域:
一般作業(yè)區(qū)、準清潔區(qū)、清潔作業(yè)區(qū)。
一、一般作業(yè)區(qū)(非清潔區(qū)):一般的原料、成品、工具儲存區(qū)域,包裝成品轉(zhuǎn)運區(qū)域等原料、成品外露風險較低的區(qū)域,如外包裝室、原輔料倉庫、包裝材料倉庫、外包裝車間、成品倉庫等。
二、準清潔區(qū):要求次之,如原料處理、包材處理、包裝、緩沖間(拆包間)、一般生產(chǎn)加工間、非即食食品的內(nèi)包裝間等成品處理但不直接外露的區(qū)域。
三、清潔作業(yè)區(qū):指衛(wèi)生環(huán)境要求,人員、環(huán)境要求較高,須經(jīng)過消毒和更衣才可以進入,如:原料、成品外露的處理區(qū)域,食品的冷加工間、即食食品的冷卻間、待包裝即食食品的儲存間、即食食品的內(nèi)包裝間等。
建有潔凈車間的食品工廠在選址、設計、布局、建設和改造時應避免污染源、交叉污染、混料和差錯的發(fā)生。
設計建造必須要符合相關(guān)規(guī)范
食品廠凈化車間的設計建造規(guī)范主要包括以下幾個方面。
食品廠凈化車間
1、通風與采光
凈化車間如果采用的是自然通風,則需要保證通風面積與凈化車間地面面積比大于等于1:16;凈化車間如果采用的是機械通風,氣流方向需要確保從清潔區(qū)到非清潔區(qū)流動,換氣頻率應該大于或者等于每小時3次。
凈化車間如果采用的是自然采光,則車間窗戶面積與凈化車間面積比大于等于1:4;且保證操作臺照度不低于220Lux,其他區(qū)域不低于110Lux。
2、人員衛(wèi)生設施的建設規(guī)范
,食品廠凈化車間應設置更衣室。一般通過加工人員的數(shù)量確定更衣室的數(shù)量。更衣室內(nèi)的設計能夠使衣物與墻壁保持距離,且應該在室內(nèi)安裝紫外燈或者臭氧發(fā)生器進行滅菌消毒。
,食品廠凈化車間應設置淋浴間。淋浴間的大小同樣要根據(jù)加工人員的數(shù)量來確定,且淋雨噴頭的設置要符合‘10個人1個噴頭’的標準。淋雨間應該采用易清潔、耐腐蝕、不滲水的材料;地板要采用防滑材料,墻壁、天花板要采用防霉涂料。另外,淋浴間還要確保排水通暢、通風良好。
,食品廠凈化車間應設置洗手消毒設施。洗手的配置同樣要與加工人員的數(shù)量相配合,且洗手要采用非手動開關(guān),有熱水供應。另外,洗手消毒處還應該有皂液器、一次性紙巾、消毒毛巾、烘干器等設備。
第四,食品廠凈化車間應該設置洗手間。凈化車間的衛(wèi)生間應該設置在更衣區(qū)內(nèi)。衛(wèi)生間門窗不能面向加工作業(yè)區(qū),且衛(wèi)生間應該采用淺色、易清洗、耐腐蝕、不滲水的建筑材料,并配備有防蟲蠅設施。
根據(jù)產(chǎn)品工藝需要配置、無菌凈化車間、車間入口處布置換鞋區(qū)、更衣室、洗手、干手器、手消毒等相應設備。
生產(chǎn)車間面積與生產(chǎn)流程是相對應,充分利用有限的空間、合理設計生產(chǎn)流程。
車間內(nèi)部基本的、排水順暢、地面防滑、堅固不透水、平坦、無積水、耐腐蝕材料修建、并保持清潔,車間出口及與外界相連的排水、通風處安裝防鼠、防蠅、防蟲設施,車間內(nèi)墻、天花板、門、窗、使用無毒、防水、防霉、不脫落、容易于清洗的材料修建。墻角、地角、頂角等用鋁質(zhì)圓弧處理。
食品凈化車間用到相關(guān)設備
食品凈化車間配置的設備有:高效空氣過濾器、風淋室、超凈工作臺、潔凈層流罩、高效過濾送風口、空氣自凈器、臭氧發(fā)生裝置或紫外線殺菌裝置、不銹鋼潔凈門窗、除濕機、通風柜等凈化產(chǎn)品.
目前國家標準和行業(yè)標準凈化常規(guī)分為
30萬級、10萬級、萬級、千級,食品廠基本都是10萬級或30萬級。
廣州市正一凈化科技有限公司:
承接:100-30萬級凈化工程裝修、GMP凈化工程、化妝品廠凈化工程、SC食品廠凈化工程、電子恒溫恒濕潔凈廠房工程、行業(yè)無塵車間設計裝修、商用廚房裝修工程、醫(yī)療器械凈化車間工程、實驗室凈化工程;
設備系列:風淋室、貨淋室、過濾器、傳遞窗、送風口、潔凈工作臺、自凈器、層流罩、FFU過濾單元
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