| 詳細(xì)參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 贛云 | 型號(hào) | 肉類流水線 |
| 加工定制 | 是 | 功率 | 100KW |
| 電源電壓 | 380v | 生產(chǎn)能力 | 日產(chǎn)10噸 |
| 適用范圍 | 其他 | 類型 | 流水線 |
| 適用對(duì)象 | 肉類加工 | 外形尺寸 | 定制產(chǎn)品 |
| 產(chǎn)地 | 其他 | ||
現(xiàn)在我們來(lái)了解一下日產(chǎn)10噸左右的一個(gè)肉丸機(jī)成套設(shè)備，大概一個(gè)小時(shí)生產(chǎn)1000斤左右的肉丸子。首先它的原材料基本上會(huì)以凍肉為主的一個(gè)加工，那么一整塊凍肉需要用什么機(jī)器呢？那就用我們贛云的凍肉刨肉機(jī)。整塊凍肉就可以直接加工，無(wú)需解凍的一個(gè)工藝，它的速度也是非?？斓?，所以它這個(gè)適用范圍是非常廣的，可以用于制作潮汕牛肉丸、魚(yú)丸、以及品種非常繁多的一個(gè)火鍋丸子。絞出來(lái)的肉就可以直接到打漿機(jī)里面批量生產(chǎn)了，那么現(xiàn)在我們來(lái)看一下用什么樣的打漿機(jī)，打漿機(jī)我們采用液壓打架一次可以打600斤左右。打出來(lái)的漿直接到成型機(jī)成型。那用什么成型機(jī)好呢？贛云的單刀成型機(jī)。你可別小看這臺(tái)單刀成型機(jī)，他一分鐘可以生產(chǎn)600個(gè)左右丸子，一小時(shí)就可以生產(chǎn)1000斤左右，適用范圍是非常廣泛的。從成型機(jī)面出來(lái)的丸子它是生的，那他需要經(jīng)過(guò)下一個(gè)工藝，就是定型和熟化，那首先我們來(lái)到的就是定型和熟化的流水線，它是通過(guò)低溫水煮的一個(gè)方式，把肉丸表皮進(jìn)行熟化，進(jìn)行一個(gè)初步定型。對(duì)其做一個(gè)定型，那我們看定型水槽它的上面有一個(gè)防熱損失的一個(gè)蓋板上面這個(gè)向煙囪的一樣，它是一個(gè)排熱系統(tǒng)。把丸子向下運(yùn)輸管子通過(guò)低溫定型之后，由我們的自動(dòng)提升裝置自動(dòng)提升到我們下一個(gè)加工工藝。一般是煮到七八成熟就可以了。那由提升裝置直接提升到我們下一個(gè)加工工序。熟化水槽以及通過(guò)水冷卻之后呢由自動(dòng)提升裝置提升到我們的風(fēng)冷設(shè)備。那是單層的風(fēng)冷，可以根據(jù)我們的產(chǎn)量定做多層的一個(gè)風(fēng)冷設(shè)備。風(fēng)干之后我們就可以直接真空包裝。好，現(xiàn)在我們就先說(shuō)到這里，如有更詳細(xì)的了解請(qǐng)咨詢陳經(jīng)理
