| 詳細參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 邦廚 | 型號 | BC-002 |
| 類型 | 調(diào)味品加工機械 | 加工定制 | 是 |
| 功率 | 18 | 電源電壓 | 380 |
| 產(chǎn)量 | 10000 | 產(chǎn)品用途 | 醬料炒制 |
| 適用范圍 | 調(diào)味品加工 | 外形尺寸 | 1100,1200,1500 |
| 重量 | 180 | 產(chǎn)地 | 山東濰坊 |
中央廚房醬料生產(chǎn)線-醬料生產(chǎn)線設(shè)備供應(yīng)辣椒醬在我們家這邊是非常受歡迎的。辣椒醬不僅可以來做調(diào)料，還可以用來做下飯菜。做好的辣椒醬具有辣椒應(yīng)有的辣味，中央廚房醬料生產(chǎn)線而且還帶有濃郁的醬香味，用來下飯回味時間很長，胃口也會大開。辣椒醬的制作加工可以應(yīng)用一整套的生產(chǎn)線，這樣可以提高生產(chǎn)效率，保證產(chǎn)品的品質(zhì)，為人們的生活提供方便醬料生產(chǎn)線設(shè)備供應(yīng)。
中央廚房醬料生產(chǎn)線該系列產(chǎn)品采用不銹鋼鍋體，凡與食品接觸的零、部件均采用不銹鋼材料制造并進行拋光處理；攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式其傳動比為不整數(shù)傳動比，保證鍋內(nèi)無任何攪拌死點。該系列設(shè)備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)中央廚房醬料生產(chǎn)線免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進出原料節(jié)省人力；采用無級變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點，是性能優(yōu)良的攪拌機醬料生產(chǎn)線設(shè)備供應(yīng)。
中央廚房醬料生產(chǎn)線炒制：根據(jù)產(chǎn)品要求、將初加工好原材料、半成品、輔料、經(jīng)不同溫度要求進行炒制，中央廚房醬料生產(chǎn)線關(guān)鍵控制點是炒制溫度、炒制時間、原料、輔料投放順序。不許用專人掌握。同時必須注意生產(chǎn)安全醬料生產(chǎn)線設(shè)備供應(yīng)。
中央廚房醬料生產(chǎn)線區(qū)別：
1.普通夾層鍋由于結(jié)構(gòu)簡單、手動倒料等特點，適合于食堂熬粥、煮湯、熬油、煮飯等無需攪拌的低粘度物料；
2.中央廚房醬料生產(chǎn)線行星攪拌炒鍋360度攪拌刮底刮邊無死角，液壓傾斜倒料，更適合于辣椒醬、香菇醬、火鍋底料、方便面醬料、月餅餡料等高粘度的物料的炒制、煮制，還可用于炒菜、熬糖、炒芝麻、炒面、炒豆干等各種食品，加工量大，可連續(xù)作業(yè)，使用壽命長番醬料生產(chǎn)線設(shè)備供應(yīng)。
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