| 詳細參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 大洋 | 型號 | JCG300L |
| 生產(chǎn)能力 | 炊具 | 加工定制 | 是 |
| 適用范圍 | 食堂食品廠加工設(shè)備 | 營銷 | 新品 |
| 功率 | 20.2KW | 電源電壓 | 380v |
| 外形尺寸 | 內(nèi)直徑900mm | 重量 | 300kg |
| 包裝 | 簡易包裝 | 產(chǎn)地 | 山東諸城 |
大洋牌立式多用途夾層鍋 是由內(nèi)外形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層加入導(dǎo)熱油或水。電加熱夾層鍋以380V電力為熱源，夾層鍋內(nèi)裝電熱棒、電熱偶及導(dǎo)熱油（自配），可以達到320度，有電控箱控制，內(nèi)部配備溫度控制系統(tǒng)。 具有受熱面積大，加熱均勻、熱效率高，液體沸騰時間短，加熱溫度容易控制等。廣泛應(yīng)用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。
大洋牌立式多用途夾層鍋
使用方法：
1、開機使用前，檢查一下導(dǎo)熱油油位是否到達規(guī)定油位（夾層下150㎝）。
2、將鍋刷洗干凈，投入物料。
3、本機開機前，應(yīng)先打開上邊的注油閥。
4、接通電閘，打開紅色開關(guān)，將溫度控制旋鈕旋轉(zhuǎn)到所需溫度（多數(shù)180℃左右，不能超過280℃）即可進行正常生產(chǎn)。
5、關(guān)閉電閘，關(guān)閉注油閥，可傾夾層鍋，可轉(zhuǎn)動手輪，使鍋體傾斜，進行卸料。
