| 詳細(xì)參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 易超 | 型號(hào) | 700 |
| 形式 | 釜式 | 操作方式 | 間歇式 |
| 適用行業(yè) | 食品 | 加工定制 | 是 |
| 適用對(duì)象 | 食品 | 產(chǎn)地 | 諸城 |
鴨蛋殺菌鍋 罐頭殺菌鍋水浴殺菌鍋 噴淋殺菌鍋 高溫高壓殺菌鍋 噴淋式殺菌鍋
殺菌鍋裝設(shè)有安全閥、壓力表、溫度計(jì)等安全附件，增加溫度調(diào)節(jié)裝置，在使用過(guò)程中應(yīng)加維護(hù)與定期校驗(yàn)。安全閥開(kāi)啟壓力等于設(shè)計(jì)壓力，應(yīng)經(jīng)常保持靈敏、可靠，應(yīng)防止隨意調(diào)整。
電加熱殺菌鍋有單層和雙層之分，無(wú)論什么結(jié)構(gòu)的殺菌鍋，都可適用于肉制品、奶制品、豆制品、水果罐頭、蔬菜、飲料制品、蛋制品等食品的殺菌。殺菌鍋的殺菌方式通常分為蒸汽殺菌、熱水殺菌兩種殺菌方式，熱水殺菌是把鍋內(nèi)熱水加溫到121℃后，根據(jù)不同產(chǎn)品進(jìn)行不同時(shí)間的保溫，達(dá)到完全殺掉細(xì)菌的目的，蒸汽殺菌是把加熱到的121℃的蒸汽，注入到殺菌鍋內(nèi)，然后再據(jù)不同產(chǎn)品進(jìn)行不同時(shí)間的保溫，達(dá)到完全殺掉細(xì)菌的目的。
