全自動預(yù)冷機-真空預(yù)冷機加工廠真空預(yù)冷機的應(yīng)用領(lǐng)域很廣泛，例如我們生活中常吃的生鮮、蔬菜、鮮肉或者是水果等，它的冷卻速度快，冷卻周期只需要20-30分鐘左右，強風(fēng)預(yù)冷需要5小時就可以了，不像冷庫，需要8小時以上。簡單明了地說，經(jīng)真空預(yù)冷后，果蔬的鮮度、色澤、味覺良好，貯藏的時間更長，快來諸城邦廚機了解吧真空預(yù)冷機加工廠.
全自動預(yù)冷機在該壓力差的作用下，食品內(nèi)部/外部的水分子表面壓力大大降低。這樣，水分子從液態(tài)迅速變?yōu)闅鈶B(tài)形成“汽化熱”并被持續(xù)外抽，帶走大量的熱量，鹵肉等高溫熟食品即可快速、均勻地冷卻。真空快速預(yù)冷機是耐高溫高濕設(shè)備，它一般能夠耐100℃左右的被冷卻物體，且高溫蒸煮食品即意味著高濕；真空快速預(yù)冷機主要消除田間熱，其最高溫度在40℃左右真空預(yù)冷機加工廠.
全自動預(yù)冷機雙槽/雙槽真空快速預(yù)冷機 雙室蔬菜真空快速預(yù)冷機實際上是一個真空快速預(yù)冷機主機帶兩個相同容積的真空箱體，由于真空快速預(yù)冷機主機處理能力一般按單個真空箱體所能盛裝的蔬菜等食品質(zhì)量而設(shè)計，因而雙槽真空快速預(yù)冷機兩個箱體不能同時抽真空，它們工作在時間軸上是串行的真空預(yù)冷機加工廠.
全自動預(yù)冷機有別于冷庫等冷卻設(shè)備，真空快速預(yù)冷機是通過真空泵持續(xù)抽真空并使得真空密閉腔體處于一定負(fù)壓值的設(shè)備。其特點如下：真空箱體內(nèi)的食品靠“汽化熱”帶走大量熱量，不需要采用氟利昂等冷媒對箱體內(nèi)被冷卻食品進(jìn)行輔助制冷；真空快速預(yù)冷機食品冷卻方向是由食品芯體往表層冷卻，食品芯體熱量得以均勻傳導(dǎo)真空預(yù)冷機加工廠.
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