不銹鋼真空冷卻機-全自動真空預冷機湖南的馬先生是做紅燒獅子頭的，需要冷卻后抽真空，人工的浸泡降溫影響了食品的口感，準備進新設備找到了我們了解到我們的設備可以提高熟食制品的口味由于真空浸漬的原理，可以使產(chǎn)品因外部失水而濃縮的湯汁、調(diào)味料均勻的進入到產(chǎn)品內(nèi)部中去，因此提高了產(chǎn)品的口味。馬先生果斷訂購了我們的產(chǎn)品全自動真空預冷機.
不銹鋼真空冷卻機實際上是熟食真空快速預冷機，它適合于鹵肉、鹵制品高溫米飯、熟食、湯料（需防飛濺技術）、中草藥煎劑等帶有水分的物質快速冷卻。米飯真空快速預冷機將蒸煮出鍋的高溫米飯、菜肴以不銹鋼托盤盛裝并放置在托盤架上推入真空速冷機真空箱體，經(jīng)過10-30分鐘即將其芯體溫度降至目標設定溫度，然后進入鎖鮮、配送流程。米飯真空快速預冷機使得大型中央廚房加工、生產(chǎn)快餐/便當可以規(guī)?；鳂I(yè)全自動真空預冷機。
不銹鋼真空冷卻機在現(xiàn)代都是快節(jié)奏下，餐飲配送已形成規(guī)?；?jīng)營，如：大型中央廚房將米飯煮熟后，如果采用自然攤涼速度極慢，并且大量水汽容易在車間天花板凝結后掉落到攤涼的熟食中，而水汽在天花板凝結成水珠過程容易收細菌感染。因此，現(xiàn)代中大型中央廚房采用真空快速預冷機，將米飯、菜品、湯料等快速冷卻后，采用氣調(diào)鎖鮮包裝，及時冷鏈配送各餐飲店，用微波加熱后，送到食客手中全自動真空預冷機。
不銹鋼真空冷卻機現(xiàn)代社會分工趨向于集約化，如：大型中央廚房動輒一餐要提供幾千、幾萬甚至幾十萬份的快餐盒飯，如不采用食品有效保鮮技術得以提前準備，當天就餐前幾個小時做飯時間根本來不及。于是，真空快速預冷機以其由內(nèi)而外冷卻方向、快速（10-30分鐘）、冷卻后的食品因芯體熱量得到及時、快速散發(fā)而更新鮮、更有嚼勁。經(jīng)真空快速冷卻機后的熟食，采用氣調(diào)鎖鮮包裝放置冷藏庫，然后冷鏈配送至歌就餐點，就餐店微波加熱，即可快速供餐、食用全自動真空預冷機。
不銹鋼真空冷卻機我們感謝您對我公司的信賴，您對我公司的產(chǎn)品有任何推薦和要求應及時告知我們，同時應按公司各類產(chǎn)品的使用說明書和維護手冊進行定期維護，設備出現(xiàn)故障應及時通知我公司各要的維護人員，做到及時發(fā)現(xiàn)及時處理，并做好設備運行站日常記錄，我們相信透過雙方的溝通和配合，必須會維護好設備全自動真空預冷機.
