辦理涼拌菜銷(xiāo)售營(yíng)業(yè)執(zhí)照需按照以下步驟進(jìn)行：
一、前期準(zhǔn)備
確定經(jīng)營(yíng)主體類(lèi)型
根據(jù)自身情況選擇個(gè)體工商戶(hù)或公司形式。個(gè)體工商戶(hù)適合小型經(jīng)營(yíng)，手續(xù)相對(duì)簡(jiǎn)單；公司形式適合規(guī)模化發(fā)展，需符合公司法規(guī)定。
準(zhǔn)備經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所
需提供經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的產(chǎn)權(quán)證明（如房產(chǎn)證）或租賃合同（需注明用途為食品經(jīng)營(yíng)）。
場(chǎng)所面積需滿(mǎn)足食品安全要求，需配備獨(dú)立的涼菜加工間（面積不小于5平方米），并具備紫外線(xiàn)消毒燈、專(zhuān)用冷藏設(shè)備等設(shè)施。
辦理從業(yè)人員健康證明
所有直接接觸食品的員工需取得健康證，可通過(guò)當(dāng)?shù)丶部刂行幕蜥t(yī)療機(jī)構(gòu)辦理。
二、申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可證（需先行辦理）
提交申請(qǐng)材料
食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書(shū)；
營(yíng)業(yè)執(zhí)照或名稱(chēng)預(yù)先核準(zhǔn)通知書(shū)；
經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所平面圖（需標(biāo)注涼菜加工間位置）；
食品安全管理制度；
從業(yè)人員健康證明；
法定代表人身份證復(fù)印件。
接受現(xiàn)場(chǎng)核查
市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行實(shí)地檢查，重點(diǎn)核查涼菜加工間的衛(wèi)生條件、設(shè)備設(shè)施、操作流程等是否符合要求。
領(lǐng)取食品經(jīng)營(yíng)許可證
核查通過(guò)后，領(lǐng)取標(biāo)注“冷食類(lèi)食品制售”的食品經(jīng)營(yíng)許可證。
三、辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照
線(xiàn)上或線(xiàn)下提交申請(qǐng)
線(xiàn)上：通過(guò)當(dāng)?shù)卣?wù)服務(wù)網(wǎng)或“一網(wǎng)通辦”平臺(tái)提交申請(qǐng)；
線(xiàn)下：前往經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所所在地的市場(chǎng)監(jiān)管所提交材料。
提交材料清單
營(yíng)業(yè)執(zhí)照申請(qǐng)書(shū)（個(gè)體工商戶(hù)填寫(xiě)《個(gè)體工商戶(hù)開(kāi)業(yè)登記申請(qǐng)書(shū)》，公司填寫(xiě)《公司登記（備案）申請(qǐng)書(shū)》）；
法定代表人（負(fù)責(zé)人）身份證原件及復(fù)印件；
經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所證明（房產(chǎn)證或租賃合同）；
食品經(jīng)營(yíng)許可證原件及復(fù)印件；
公司章程（公司形式需提供）。
領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照
材料審核通過(guò)后，可選擇現(xiàn)場(chǎng)領(lǐng)取或郵寄方式獲取營(yíng)業(yè)執(zhí)照。
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