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產品簡介
JZFD-300面粉粉質儀
JZFD-300面粉粉質儀
產品價格:¥1
上架日期:2012-07-24 11:55:29
產地:鄭州
發(fā)貨地:本地
供應數量:不限
最少起訂:1臺
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詳細說明

    JZFD-300面粉粉質儀價格優(yōu)惠,專業(yè)生產銷售廠家:鄭州南北儀器設備有限公司

    1.工作原理
    定量小麥粉加適量水揉和,由計算機系統(tǒng)繪制攪拌阻力隨時間變化的坐標圖即粉質曲線,從加水量和記錄攪拌性能的粉質曲線計算小麥粉吸水量及評價面團攪拌時的形成時間、穩(wěn)定時間、弱化度等特性,用以評價面粉筋力強度。
    2.技術特征
    ⑴ 揉面缽隨意換。300g和50g揉面缽隨意互換程序識別缽型并自動調用相應程序,無需操作者選擇。
    ⑵ 過載保護功能。攪拌扭矩過大時報并停機,保護儀器和人員的安全。
    ⑶ 一指按自動上水系統(tǒng),按鈕控制對滴定管的加水,代替手壓橡膠球,省力高效。
    ⑷ 同時顯示多至12個粉質圖,方便比較其細微差別。
    ⑸ 分析結果保存為Access數據庫格式,查閱方便。
    ⑹ 多重安全保護措施。雙按鈕啟動,開蓋停機。
    ⑺ 智能程序感應儀器動作,自動啟動繪圖。
    3.揉面缽
    300g和50g兩種型號揉面缽供用戶選擇,可隨意互換,實驗結果一致, 衡通粉質儀有技術------揉面缽隨意換,程序正確識別缽型號并調用相應程序,簡單高效!
    300g揉面缽:
    · 用于標準粉質實驗,符合GB/T14614和ISO5530-1
    · 為面團拉伸實驗制作面團
    · 可拆卸攪拌葉片,方便清理
    高筋面粉粉質圖
    50g揉面缽:
    · 用于標準粉質實驗,符合GB/T14614和ISO5530-1
    · 可拆卸攪拌葉片,方便清理
    .粉質圖及參數
    由粉質圖可得出如下參數用于評價面粉的筋力強度:
    ·
    吸水量 面團大稠度值達到500FU時的加水量,單位:mL/100g
    ·形成時間 從加水始至粉質曲線達到大稠度時的時間間隔,單位:分鐘
    · 穩(wěn)定時間 粉質曲線的上邊沿與500FU 標線兩次相交的時間間隔,單位:分鐘
    ·弱化度 粉質曲線中間值自峰值至12分鐘時衰降的高度,單位:粉質儀單位(FU)
    ·質量指數 粉質曲線從加水始至達到大稠度并衰降30FU處時間軸坐標長度,單位:mm
    5. 典型應用
    ⑴ 評價面粉吸水能力。
    ⑵ 通過檢測面團流變學特性,評價面粉筋力強度(形成時間、穩(wěn)定時間、弱化度、粉質質量指數)。
    ⑶ 確定小麥及其面粉的適宜用途。
    ⑷ 面粉廠制粉過程小麥、面粉的監(jiān)測和控制。
    ⑸ 食品廠控制面粉,確定合理生產工藝。
    ⑹ 同樣適用于黑麥面粉或其他特殊行業(yè)如巧克力、口香糖等。
    6. 典型粉質圖
    低筋面粉粉質圖
    粉質實驗結果

    吸水量(mL/100g)
    形成時間(分鐘)
    穩(wěn)定時間(分鐘)
    弱化度(FU)
    粉質質量指數
    高筋粉
    63.5
    7.0
    12.5
    54
    125
    低筋粉
    59
    3.0
    3.6
    145
    46

    7. 技術參數
    7. 技術參數
    粉質儀型號
    JFZD300
    電機功率
    0.2Kw
    電源
    AC220V,50Hz或AC380V,50Hz
    樣品量
    300g(300g型號揉面缽)或者50g(50g型號揉面缽)
    計算機接口方式
    USB
    轉矩測定方式
    電子扭矩傳感器
    不大于量程的0.5%
    主和面刀轉速
    63±2r/m
    副和面刀轉
    94.5±3r/m
    坐標刻度范圍
    橫坐標:0-20min,縱坐標:0—1000FU
    橫坐標速度
    10mm/min
    單位轉矩
    300g揉面缽:9.8 mN·m/FU  50g揉面缽:1.96 mN·m/FU
    尺寸、重量
    L95 W53 H62cm,重75kg (配300g缽) / 70Kg(配50g缽)
    注: ① 標準配置含粉質儀主機和300g揉面缽,50g揉面缽選配,具體配置以協(xié)議為準。
      ② 標準配置含恒溫水浴槽和軟件,計算機用戶自備或由供應商代購,具體配置以協(xié)議為準。
    .工作原理:
    定量小麥粉加適量水揉和,由計算機系統(tǒng)繪制攪拌阻力隨時間變化的坐標圖即粉質曲線,從加水量和記錄攪拌性能的粉質曲線計算小麥粉吸水量及評價面團攪拌時的形成時間、穩(wěn)定時間、弱化度等特性,用以評價面粉筋力強度。

    鄭州南北儀器設備有限公司供應生產銷售面筋測定儀 ,歡迎您來電咨詢面筋測定儀 的詳細信息!

    南北儀器售后服務宗旨:

    ●向用戶提供持續(xù)、高效、快捷的服務,構建服務品牌; 
    ●建立完善的服務網絡,向用戶提供化、標準化、多元化,產品化服務;
    ●以用戶為中心,以用戶滿意度作為衡量工作的標準;

    ●提供維修及維護服務,負責零配件的及時供應;

    ●免費提供技術咨詢及技術支持服務;

    ●新品依照南北購銷合同實行整機免費保修;

    ●在保修期內,不收取上門費,搬運費,人工費等,免費更換在正常使用情況下損壞的零配件;

    ●在保修期外,不收取上門費,搬運費,人工費等,僅對需更換的零配件收取成本費用;

    南北儀器具有完善的售后服務保障體系,覆蓋國內各市縣區(qū)的售后服務網絡,產品使用期間凡發(fā)生質量問題,只需撥打南北儀器售后服務熱線,后續(xù)的故障確認,技術指導,上門服務,定期回訪都有我南北售后服務體系完成。

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