| 產(chǎn)品參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 勁創(chuàng)機械 | ||
| 是否跨境貨源 | 否 | ||
| 營銷 | 新品 | ||
| 凈重 | 300kg | ||
| 功率 | 1.1kW | ||
| 電壓 | 12kW | ||
| 產(chǎn)品別名 | 夾層鍋 | ||
| 售后服務 | 優(yōu) | ||
| 種類 | 其他 | ||
| 加工定制 | 是 | ||
| 外形尺寸 | 1600X1100X1400 | ||
| 適用范圍 | 休閑食品廠設備 | ||
| 報價方式 | 按實際訂單報價為準 | ||
| 產(chǎn)品編號 | 14767842 | ||
| 可售賣地 | 全國 | ||
| 型號 | JC-01 | ||
| 貨號 | 002 | ||
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蒸汽夾層鍋也是一個烹飪鍋.不銹鋼設備,產(chǎn)品由內(nèi)外膽焊接而成.用蝸桿旋轉可以向前和向后旋轉90度.內(nèi)部有空間添加導熱油.電熱管可以升溫,溫度可以達到300℃以上.溫度控制功能可以有效地將溫度調(diào)節(jié)到理想溫度.夾層鍋具有攪拌裝置,鍋底不易粘貼.夾心鍋有三種類型的電加熱,燃氣加熱和蒸汽加熱.該烹飪鍋設備適用于門,店面,熟食加工廠的蒸,煮,油炸.夾心鍋的類型分為100-600型.
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導熱油夾層鍋可以直接加熱嗎？加熱時鍋里的東西會不會糊？
導熱油夾層鍋的熱源加熱油傳遞到鍋當中，屬于間接加熱，加熱穩(wěn)定，使用效果不錯。
直接加熱會使導熱油在夾層中局部過熱造成結焦成炭，不易清理，影響使用壽命及使用效果，不要直接加熱。
一般導熱油夾層鍋都作為電加熱夾層鍋而用， 導熱油作為電加熱夾層鍋的導熱介質(zhì)， 底部的電加熱區(qū)域的存在并不適合用明火加熱。
如果不銹鋼鍋直接用明火加熱，或造成局部過熱結焦成碳，影響使用壽命和效果。
鍋里面的東西糊不糊，取決于這種東西的性能；夾層鍋里面的導熱油只要正確使用，不會糊。
夾層鍋加熱時應該注意哪些事項？
1、電加熱，都知道這種加熱方式是采用的導熱油為加熱介質(zhì)，所以，在使用時一定要注意，夾層內(nèi)是否已經(jīng)加注導熱油，否則干燒是會損壞鍋體的，后期在使用的過程中，也要注意及時的進行添加，保持導熱油在一定的量。
2、蒸汽加熱，蒸汽加熱是需要配套蒸汽鍋爐或者是蒸汽發(fā)生器的，在使用的過程中需要壓力，但是它有一定蒸汽壓力，一定不要進行超壓使用，以免損壞機器，一定要安裝好蒸汽安全閥門，確保壓力不會超標。
3、燃氣加熱，燃氣加熱速度比較快，要注意使用時鍋體內(nèi)部必須加入物料，否則在干燒的情況下，鍋體會容易變紅發(fā)生損壞。
