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隆恒的龍嘴大銅壺因是純手工制作，制作的工序比較繁瑣。所以制作一般的大銅壺需要10天左右，我們的大銅壺是能裝35升左右的水的大壺，差不多做一臺(tái)就得用半個(gè)月時(shí)間。龍嘴大銅壺制作種類(lèi)分為兩種形式，一是將銅塊敲打之后變成銅皮，通過(guò)焊接等方式制成壺，而傳統(tǒng)的做法是將銅塊敲打成銅皮，壺底與壺身一次成型，此時(shí)銅皮的厚度已經(jīng)只有1毫米不到，接下來(lái)就是安裝壺嘴和壺把，全部是采用的銅絲焊接的。我們的加厚的部分就是龍嘴大銅壺的壺膽的部分，加厚之后改善了以往的干燒和高溫加熱后遇熱漏水的弊端。


容水40公斤,大壺高57CM,直徑55CM
燃料可使用蜂兒媒、煤塊、推薦使用木炭
壺身是紫銅,花活是黃銅。新壺使用前，先用溫水洗涮1-2次。然后再使用
 
傳統(tǒng)的手工藝業(yè)，純手工打造，全部采用銅絲焊接，采用加厚銅板，防止干燒損壞，免去以往的錫焊預(yù)熱融化漏水的弊端。蓮子羹大銅壺、杏仁大銅壺純手工制作，都是50歲以上的老工人，因?yàn)槭止I(yè)又累又臟，年輕人不愿提學(xué)，此手藝面臨失傳的處境，希望能引起社會(huì)的關(guān)注?？墒詹兀部缮虡I(yè)使用，未來(lái)的價(jià)值不是一把龍嘴大銅壺的本身的價(jià)值，是人類(lèi)發(fā)展歷史的見(jiàn)證。
 
“喝杏仁茶須知小貼士”
1、條件允許的話，可在杏仁茶上加入少量蒸熟爛剁碎的花生仁、桂花花瓣以及紅棗，口感會(huì)更加豐富。
2、調(diào)蛋液時(shí)加些許油，可令杏仁茶的口感更香滑。
3、要注意的是，杏仁茶要趁熱喝，涼了就喝不出風(fēng)味。
4、喝杏仁茶一次性不能喝太多，因?yàn)檫@款小吃本身味較甜，吃多了會(huì)膩，所以不能用大碗，只能用小碗慢慢呷。
 
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