奶酪設(shè)備，奶酪生產(chǎn)線設(shè)備奶酪通俗點(diǎn)說就是奶塊，奶豆腐。奶酪設(shè)備一般在內(nèi)蒙古那邊吃的比較多，在我們北方一般吃奶酪的比較少，奶酪設(shè)備主要是在南方吃的比較多，奶酪設(shè)備奶酪加工過程也是比較麻煩的，奶酪生產(chǎn)線設(shè)備一般在奶吧店里做的比較多。
奶酪設(shè)備奶酪設(shè)備線主要生產(chǎn)各種風(fēng)味的滅菌鮮奶、奶酪設(shè)備巴氏奶、還原奶、花生奶、學(xué)生奶等，奶酪生產(chǎn)線設(shè)備主要有：收奶系統(tǒng)、奶酪設(shè)備調(diào)配系統(tǒng)、凈乳和標(biāo)準(zhǔn)化系統(tǒng)、均質(zhì)脫氣系統(tǒng)、奶酪設(shè)備殺菌系統(tǒng)、灌裝系統(tǒng)等。
奶酪設(shè)備牛奶含有豐富的礦物質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是，奶酪設(shè)備牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當(dāng)，奶酪生產(chǎn)線設(shè)備利于鈣的吸收。種類復(fù)雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖、無機(jī)鹽等。
奶酪設(shè)備殺菌方法介紹：
1、低溫長時(shí)間殺菌法，又叫巴氏殺菌(LTLT)：奶酪設(shè)備即讓牛奶在60℃下保持半小時(shí)左右，從而達(dá)到巴氏殺菌的目的。
2、高溫短時(shí)間巴氏殺菌法(HTST)：奶酪設(shè)備用于液態(tài)奶的高溫短時(shí)間殺菌工藝，是把牛奶加熱到72℃～75℃，奶酪生產(chǎn)線設(shè)備或者是82℃～85℃，之后保持15秒～20秒，然后再進(jìn)行冷卻。
3、超高溫瞬時(shí)滅菌(UHT)：這是目前主流的殺菌方法，奶酪設(shè)備是指將原料奶在連續(xù)流動(dòng)的狀態(tài)下通過熱交換器迅速加熱到135℃～140℃，奶酪設(shè)備保持3秒～4秒，從而達(dá)到商業(yè)無菌的殺菌方法。
奶酪設(shè)備售后服務(wù)
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2、提供設(shè)備全部技術(shù)資料，奶酪生產(chǎn)線設(shè)備包括產(chǎn)品合格證、保修單、安裝使用及維護(hù)說明書及運(yùn)輸裝箱清單等。
3、提供人員培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括：設(shè)備操作、奶酪生產(chǎn)線設(shè)備維護(hù)和設(shè)備的簡單維修。一年內(nèi)上門進(jìn)行保養(yǎng)檢修。
4、質(zhì)保期內(nèi)，奶酪設(shè)備對(duì)所供設(shè)備免費(fèi)進(jìn)行質(zhì)保，出現(xiàn)小故障5分鐘電話響應(yīng)，奶酪生產(chǎn)線設(shè)備如出現(xiàn)故障48小時(shí)內(nèi)即出發(fā)前往。我們的售后工程師將為您提供全方位的咨詢保障。
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