小型試驗(yàn)高溫高壓煮鍋 小型食品用高壓煮鍋占用空間小，功能全，操作方便是實(shí)驗(yàn)高壓蒸煮鍋所具備的基本條件，一款食品的上市離不開研發(fā)，通過試驗(yàn)來確定產(chǎn)品的終工藝，這些新品一般都是有食品研發(fā)室或者大型院校來進(jìn)行，規(guī)格小，占用空間也小 ，但是功能齊全，因?yàn)樗枰粩噙M(jìn)行測(cè)試找出終工藝。
小型試驗(yàn)高溫高壓煮鍋 小型食品用高壓煮鍋基本情況介紹
1、設(shè)備特點(diǎn)：可控溫控時(shí)，高壓蒸煮。
2、鍋體材質(zhì)：雙層鍋體帶夾套。
3、加熱方式：電加熱或蒸汽加熱或燃?xì)狻?/span>
4、開蓋方式，手動(dòng)螺栓/法蘭快開/液壓自動(dòng)
5、高溫高壓：設(shè)計(jì)壓力3mpa，溫度121°
6、規(guī)格型號(hào)：容積從50L-1000L.
7、吊 籃：根據(jù)容積大小吊籃可配置1-4個(gè)。吊籃高度可自定。
8、支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式、圓管式；②可傾式鍋體：槽形支架式。
9、設(shè)備配置：吊籃濾網(wǎng)、溫度計(jì)、壓力表、蒸汽進(jìn)口、出料口等。
10、設(shè)備結(jié)構(gòu)：立式 /臥式/半球
小型試驗(yàn)高溫高壓煮鍋 小型食品用高壓煮鍋根據(jù)結(jié)構(gòu)形式，可分為:傾斜夾套鍋和垂直(固定)夾套鍋。根據(jù)加熱方式，結(jié)構(gòu)可分為:電加熱夾套鍋、蒸汽加熱夾套鍋、氣體加熱夾套鍋和電磁加熱夾套鍋 根據(jù)工藝要求，分別采用帶攪拌和不帶攪拌的設(shè)備。 根據(jù)密封方法，夾套鍋可分為:無蓋鍋、平鍋和真空鍋。固定式主要由鍋體和支腿組成；傾翻式主要由鍋體和傾翻架組成；攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。 鍋體是由內(nèi)球形鍋體和外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)，中間夾層通入蒸汽加熱
材質(zhì)為SUS304不銹鋼，帶攪拌裝置的鍋體:頂部中心攪拌、減速機(jī)輸出軸和攪拌槳軸通過活套連接，便于拆卸和清洗。 腿型:立式鍋體:三棱錐型，圓管型傾斜鍋體:槽型支架型 設(shè)備配置:千分表溫度計(jì)、蒸汽入口、出口等。(垂直結(jié)構(gòu)) 傾斜式夾層鍋體可傾斜高達(dá)90度，傾斜方式為手動(dòng)傾斜 注:護(hù)套工作壓力、電機(jī)功率、加熱功率、攪拌漿結(jié)構(gòu)可根據(jù)客戶的特殊要求定制
小型試驗(yàn)高溫高壓煮鍋 小型食品用高壓煮鍋如果用普通的高壓鍋煮豆，壓力過大，受力不均，會(huì)出現(xiàn)有的熟了，而有的已經(jīng)破掉了。如果用一般的蒸煮鍋去煮，則壓力不夠，會(huì)出現(xiàn)有的熟了，而有的還處于夾生狀態(tài)。這樣普通的高壓鍋像是我們?cè)诩依镏蠖棺右粯映霈F(xiàn)了各種的情況，不僅不美觀，也影響出售，別擔(dān)心，我們山東邦廚機(jī)械對(duì)于這種情況，研發(fā)了新款黃豆專用蒸汽加熱高壓煮鍋，一層層蒸汽壓過，豆子熟而不破，20-30分鐘出300斤豆子，真正意義的率設(shè)備。
