4.易操作、肉品損耗小、產(chǎn)品美觀(guān)
一、牛肉去筋膜機(jī)是通過(guò)利用高速旋轉(zhuǎn)的刀片和壓力將牛肉中的筋膜和其他雜質(zhì)與肉質(zhì)分離。具體而言，這種機(jī)器通常包括一個(gè)切割部分和一個(gè)壓縮部分，切割部分主要是通過(guò)一組鋒利的刀片將牛肉切成細(xì)條狀，同時(shí)也將牛肉中的筋膜和其他雜質(zhì)切割開(kāi)。而壓縮部分則利用一定的壓力將這些分離的雜質(zhì)擠出去，從而使得最終的牛肉產(chǎn)品更加純凈。
二、在實(shí)現(xiàn)其功能的過(guò)程中還需要借助一定的物理原理，如離心力、慣性等。當(dāng)牛肉進(jìn)入機(jī)器時(shí)，由于切割部分的作用，其被切成細(xì)條狀，并在高速旋轉(zhuǎn)的刀片的作用下不斷被拉長(zhǎng)。在這個(gè)過(guò)程中，牛肉中的筋膜、肌肉等雜質(zhì)則受到慣性的作用被分離出來(lái)，最終被壓縮部分?jǐn)D出機(jī)器。
