（一）、廚房油煙凈化器設(shè)計原理
LK系列油煙凈化器為雙區(qū)式靜電吸附型，用來去除細微粒徑的碳氫化合物和其它空氣中的雜粒。它的雙區(qū)式是指電離段與收集段，每個電離段由一系列鎢鋼線組成，安裝在一系列接地板中間，并通給高壓直流電。大氣中的微粒在通過電離器的強力靜電場時，被電離并帶有正或負電荷。每個收集段由很多數(shù)量的平行板組成，通以高壓直流電（極性與電離器一致，但電壓減半）以形成電場，帶電微粒被接地板吸引的同時也受到帶電板的驅(qū)趕。正因如此，當(dāng)氣流中含有帶電微粒時，可以被高效去除。收集組件在保證氣流平穩(wěn)分布的同時，需保證低速通過收集段。空氣流動由位于收集組件后的風(fēng)機提供能量，使空氣以特定的速度流動。
（二）、廚房油煙凈化器雙區(qū)式電場的技術(shù)特點
1.高效：高效捕集不同粒徑的油霧粒子，凈化效率高，從根本上解決了污染轉(zhuǎn)移問題。(歐美的發(fā)達國家均采用此技術(shù))
2.靈活：模塊化凈化單元可以靈活組合，根據(jù)不同的凈化處理量及凈化率要求，單元數(shù)量可作適應(yīng)性調(diào)整。
3.方便：模塊化凈化單元采用分體抽屜式結(jié)構(gòu)，易于安裝、維護，清洗特別方便。
4.先進：靜電電源控制系統(tǒng)可自動調(diào)節(jié)電場強度，使凈化設(shè)備在長期運行后仍保持較高的凈化率。
5.安全：安全系統(tǒng)設(shè)計周密，檢修門被打開，高壓電源即自動切斷；高壓電源精心設(shè)計成環(huán)氧樹脂嚴密封閉的單元體，使用安全可靠；采用了大型機所運用的閃絡(luò)跟蹤技術(shù)，可配備遠程控制系統(tǒng)，大大提高運行運行的安全系數(shù)。
6.穩(wěn)定：靜電電源控制系統(tǒng)具有過流過壓自動保護裝置，保證設(shè)備穩(wěn)定運行。
7.經(jīng)濟：使用壽命長，節(jié)能高效(比傳統(tǒng)技術(shù)節(jié)能50%以上)
廚房油煙凈化器應(yīng)用領(lǐng)域：
A． 由于廚房油煙凈化效果不理想，而導(dǎo)致和周圍居民關(guān)系緊張的餐廳。
B． 由于廚房產(chǎn)生油煙凈化效率不佳，導(dǎo)致環(huán)保部門要求整改的餐廳。
C． 寫字樓無專門的排煙井道，需要在百葉窗直接排放。
D． 近代的保護建筑物所配套餐廳，對油煙凈化效率要求嚴格。
E． 步行街開設(shè)的飯店、餐廳
F． 工廠員工餐廳，為了符合ISO14000和ISO18000認證。
G． 對油煙凈化及油煙異味要求苛刻的高檔餐廳。
H． 日本料理、韓國料理、燒烤店等油煙量大的餐廳。
I． 湘菜、川菜等油煙量大且味道難以去除的餐廳。
J． 由于餐廳位置敏感，油煙處理比較棘手的狀況。
K． 機場配套餐廳、火車站候車大廳等，無風(fēng)管室外排放條件，要求目測無煙，異味凈化效率高的餐廳、快餐店。
L．地下鐵、捷運站、等無風(fēng)管室外排放條件，對油煙凈化和異味要求苛刻的餐廳。
M． 高檔商場的餐廳。
N． 高檔寫字樓，且低空排放的員工餐廳和高檔餐廳。
O． 高檔別墅，高爾夫配套餐廳。
P． 食品加工油煙
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